ادراک و توجه تصویری عضو جدایی ناپذیر تاثیر گذار بر میهمانان برای خواندن منو میباشد . بیشتر منو ها در قالب های بصری زیبا ارائه میشوند اگرچه برخی از اقلام روزانه به صورت شفاهی به میهمانان توضیح داده میشود . اصول طراحی منو از نظر روانشناسی بر نحوه افزایش توجه خواننده و دسته بندی اقلام درج شده در منو تمرکز دارد. به عنوان مثال در تصویر منو غذای لوتوس بنگیرید چشم شما به صورت ناخودآگاه موارد را دنبال میکند .اینگونه طراحی باعث شده که شما به راحتی از کنار مطالب رد نشده و با دقت مطالعه کنید.